EBI blog
EBI from Moti-Bacorns

ゆく夏を惜しんで。。

8 月 17th, 2008 by えび@もち

今シーズン最後かな。。

ベランダ七輪。

さて、明日から日常。

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スープカレーとルウカレー

8 月 7th, 2008 by えび@もち

基本的にどちらも好きです。
もちろん、美味しいカレーが大好きです。

食べたことのある人は当たり前だと思うけど
同じカレーでもこの両者
味はまったく違いますよね。

スープカレーはダシをとって
数種類のスパイスを調合して仕上げていくから
わりと薬膳的な味さえしますよね。
使っているスパイスが時に主張しあったりするような。

ルウカレーも数種類のスパイスを調合しているのかもしれないけど
イメージとしては、例えばクミンやコリアンダーが効いてるよね
とかいう表現ではなくいわゆるカレーパウダーで
総合的に「カレーだよね」っていう。。
(わかってもらえるだろうか→汗)
それと決定的なことは
ルウカレーはとろみを出すために小麦粉使ってる。

何を言いたいのかというと
本日、稚内で不思議な体験をしました。

メニューが豊富で無難だから行ってみたら?
と奨められて入ったレストラン。
確かにメニューが豊富。お客さんも結構入ってる。
これはそんなにハズレないかも♪
と思いながらメニューを見ていると「スープカレー」を発見。
稚内にもスープカレー出すとこあるんだあ
とメニューの写真が美味そうだったので思わず注文。

出てきました。見た目は美味そう♪
ご飯の量が札幌の専門店から見たら倍ぐらいある(汗)
で、とりあえずスープを。。

ん?
んん??

。。。。。。。。。。。。。。。。

皆さん

ルウカレーの味がする
スープカレーって、食べたこと、あります?

味がルウカレーなんですよ!紛れもなく。。

っていうか、ルウから作ってるだろ、これ!(爆)
で、味が妙に濃い。。

スープカレーを食するときに使う
こってり系とか、さっぱり系とは明らかに違う。

多分というか間違いなく
ルウ入れて水を足していったら味が薄くなったので
それなりの味になるまでルウを加えろ、みたいな
そんな作り方に違いない。
薬膳さが皆無。。
微妙にとろみが消えかかっている(=残っている)

専門店だとトッピングにも拘ってて
ゆで卵なんかは半熟を追求してます
みたいなとこ感じるんだけど
ここは超固ゆで(爆)
微塵の拘りも感じませんでした(号泣)

多分、作ってる人
本場のスープカレー食べたことないんだろうな~。
想像で作ってるんだな。。絶対そうだ!(断言)

スープカレーでルウカレーを体感してみたい方
おられましたらご一報を。
個人的に店名、場所などお伝えいたします(笑)

けど、ホントに不思議だったす。。
おそらく、ここでしか味わえない。。
味わえなくてイイか。。別に(爆)

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享年52歳

7 月 31st, 2008 by えび@もち

Hiram Bullock(ハイラム・ブロック)氏が逝ってしまいました。
http://en.wikipedia.org/wiki/Hiram_Bullock

若すぎる。。

学生時代に仲間から24丁目バンドを教えてもらったんだけど
ワシとしてはデヴィッド・サンボーンやオマー・ハキムらとの
TVプログラム“Night Music”が記憶に新しいし
99年にウィル・リーやレイラ・ハサウェイを従えての
Zepp札幌でのライブは未だに印象に残っている。

周りの人たちはどう思ってるか知らないけれど
ワシから見たら、氏は間違いなくソウル・ギタリスト。
ソウル・ミュージシャンでありました。

Soul Brother

記事を見て初めてわかったんだけど
生まれは大阪だったんですね。

ご冥福をお祈りいたします。
合掌。

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常連?

7 月 30th, 2008 by えび@もち

近くのスーパーの中にテナントで入っている
タバコ屋のお姉ちゃんが
一月ほど前あたりからワシの顔を確認すると
ワシの欲しい銘柄のタバコを
何も言わずに2個出すようになった。

こういう機転の利く対応をされると
嬉しくなる。

ただ

いつも2個欲しいわけじゃないのだけれど
「ひとつで良いです」と言えないのは

ワシの弱さか
機転の良さに敬意を表してか。。

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ビール 焼き鳥 天国

7 月 29th, 2008 by えび@もち

大通りのビアガーデン会場のすぐ脇のベンチで
モスで買ってきた黒コショウチキンやポテトをつまみに
コンビニで買ってきたビールを呑む。
いつもは発泡酒だけど、この日は贅沢にエビス。
それでも会場で買うジョッキよりは格安(笑)

で、足りなかったらいよいよ会場内のジョッキ。
1、2杯で済むし♪
これが夜ならつまみは串鳥で焼き鳥を買うのだけれど
これは昼の話。

その後ネットカフェでしばし仮眠。

夜になってスロハン浴衣美人&焼き鳥さんでー。
この日は他にも用事があったので
出来れば焼きたくなかったのだが
炭を見ると思わず焼き方に回っているワシ(爆)

途中で焼き方交代してもらって移動。

実はこの日、ワシが古くからお世話になった
“Heaven Studio”という店が閉店で
お別れパーティということでお店に所縁のある方々
特にミュージシャンは錚々たる面々。
予想通りというか、当たり前というか
セッションが繰り広げられておりました。
ワシも1曲だけ参加させて頂きましたが
お客さん、どんどん入ってきて
入りきれなくて入り口や外に人が溜まってきたこともあり
お役御免な感じで退店。

ひろあきさん、いろいろお世話になりました。
これからもよろしくお願い致します。

で結局
スロハンに戻って呑み直し。

なんか
昼はまったり出来た感じだったが
夜は忙しい感じさえしたなー。。

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感謝の言葉が見つかりません!

7 月 27th, 2008 by えび@もち

とりあえず自分たちの出来は置いといて。。。

いや正直、びっくりしました。

結果的に予想以上のお客様。

ジャムジカライブ、来ていただいた皆様
ありがとうございました!

ワシの嘆願にお応え頂いた方々、感謝感謝!
相方の誘いに応えて頂いた方々、感謝感謝!
もちべーこんず目的ぢゃないのに
最後まで観てくださったフリーのお客様、感謝感謝!

花火大会でなく
もちべーこんすを選んでいただいた皆様
本当にありがとうございました!!
m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m


明けて昨日はJR新札幌駅の高架下で
飲食店街の夏祭りステージでライブ。
手作りのこじんまりとしたステージが
なんとも懐かしい、心温まる雰囲気でした。

ここでまたサプライズ。相方が気付いたのですが
会場にいたお客さんの中にジャムジカにいらしていたらしい方を発見。
相方が話を聞きに行くと新札幌が地元で、ライブを観るのが好きな方で
ジャムジカにもよく行く方で、そこでのライブ情報から
もちべーこんずをチョイスして観に来てくださったとのこと。

「明日、新札幌でやります!」とMCで言ったら
地元ということで、翌日もいらして頂いたという運び。

こういうの、ありがたいすよね。

あとね、ちょっとジャムジカに戻るけど

先日のシティジャズでボランティアしてらした方が
たまたまワシらのサウンド聴いて気に入ってくれて
ジャムジカ来てくれてました。

さらに
もちべーこんず本番終わりそうなこと、わかってて
それでもジャムジカに来てくれた音楽仲間
あけちゃん、ありがとね♪

ホントにね
皆様、本当にありがとうございました!!!!
さらに精進します☆

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今週25日(金)と言えば

7 月 23rd, 2008 by えび@もち

花金だねぇ。。

いやいや、何をおっしゃるウサギさん
この日はそう、花火大会じゃございやせんか。
今年は2回しかやらないらしいから
こりゃあ、行くしかありやせん。

しかも巷のサラリーマンの大方は給料日
大通りのビアガーデンも超本番。
シティジャズも真っ只中。

いろんなイベント目白押し。

みんないろんなとこ、行くんだろうな。。

そんな中

なんでこんな日を選んじゃったかな~。。
3ヶ月前に決めちゃってたからな~。。

まさかこんなシチュエーションになっていようとわ。。

もちべーこんずライブ@ジャムジカ

しかもソロ(汗)。。。。。。。。。

もちべーこんずどころじゃないよねぇ~。。orz。。

しか~し!そこをなんとか!
今回ばかりは人助けだと思って
思い切ってもちべーこんずを
観に来てやってくれやせんか!!

2ステージやるんです。。
普段は料理も美味しいところだから
一般のお客さんもいて食事がてら観てくれたりするから
それなりに雰囲気出るんですが

今回ばかりは、まるで読めません(泣)

だから、お願いします!

嘆願、嘆願、嘆願、嘆願、嘆願、嘆願、嘆願
m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

2008.07.25 fri.
First Set 20:00~

@Live&Dining JAMUSICA
札幌市中央区北4条西28丁目1-16
ラ・ワイスビルB1
(西28丁目駅2番出口横)
Tel: 011-612-1900

charge:\1000
要1drink+1foodオーダー

■もちべーこんず
+いでっち[per.]

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スライドギター

7 月 6th, 2008 by えび@もち

札幌には日本を代表するスライドギタリストが
存在しているということをご存知だろうか。

その方の名は関ヒトシさん。
詳細は彼のサイトのプロフで↓
http://www7a.biglobe.ne.jp/~sekimusic/Seki%20Hitoshi%20Official%20Web%20site/Welcome.html

世間知らずのワシとしてはスライドギターといえば
この関さんと憂歌団の内田勘太郎さんぐらいしか知らなかった。

それが数年前、取引先のイベントライブで
関さんと対バンのようなカタチで初めて観させて頂いたのが
日倉士歳朗さんだった。
http://www.scn-net.ne.jp/~laidback/higurashi.html

全く個人的な主観なのだけれども
いぶし銀、と唸らせるような関さんのプレイとは一味違う
自身の熱さをなんの躊躇もなくオーディエンスに浴びせるような
プレイにその時は本当にぶっ飛んだ。

ここ最近の日記で書いてるけど、有名ではないかもしれないけど
間違いなくプロで素晴らしいプレイを全国細かくまわって
パフォーマンスしているアーティストが沢山いる。
しかも小さなライブバーで、ステージでの呼吸が伝わるような。。
しかもしかも、料金がアマチュア並みに安かったりする。
でもアーティストさんたちはそんなところには拘らない。
今夜、このステージ、最高のパフォーマンスができれば
それでいいのだ。

その日倉士歳朗さんのライブがあります。
なんと今回もちべーこんず、前座やらせていただきます。
もちべーこんずはどうでもいい、とは言いませんが
日倉士歳朗さん、一度経験してみる価値大です。

@小春南
札幌市中央区南1東2 札幌創成ビルB1F
TEL:011-210-8218
open18:00 start19:00
ticket:2500yen/1drink

日倉士歳朗
KATSUOBAND
もちべーこんず+いでさん[per.]

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痩せたり太ったり太ったり太ったり

7 月 3rd, 2008 by えび@もち

↑これ、約20年前所属していたブルースバンドの
バンマスの、もう一人のギターに対する名言。
ワシはその頃すでにデブ。
太りっぱなし(爆)

ワシ、身長176cm。
大学3年あたりまでは体重65kg前後で推移していたのだが
4年になったあたりから太りだし
社会人になってピーク時は86kgに達してしまった(汗)
何度かダイエットに挑戦もしたのだけれど
欲望に負けてその度にリバウンドの連続。

一念発起したのが、33歳を過ぎた頃。
自分の身は自分で守らねば、と気がついた時から
食生活を改め、酒の呑み方を改め
週イチ、最低でも2週間に一度は市民プールに通い
結果、3、4年後には66kgまで落とすことに成功!
ま、それはあくまでもピークであって
実際には67kg、68kgあたりをキープって感じ。

それがここ2年くらい前から地味に地味に増えてきて
今年5月の連休明けにはついに72kgまで来てしまった(爆)
これわヤバイ!!(汗)ということで
5月中旬ぐらいから実わプチダイエットを敢行しておりまして
おかげさまで今月に入り70kgを切ることに成功!
ありがとう!

で今日は小休止。
久々にスーパーの半額惣菜を買い無礼講(笑)
宅呑みっつうのがせこいか。。いや、これはこれで良いのだよ。
ザンギとか酢豚とか刺身とか。
ダイエット意識しっぱなしでストレス溜まるほうが
よっぽど良くない。
なんせダイエット時はなるべく炭水化物と油モノは採らない。
昼と夜の主食は豆腐だからね。

今日ぐらいは許して (・・。)ゞ

明日の豆腐は買ってきたよ
v( ̄ー ̄)v

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三日分(長いす。。爆)

7 月 3rd, 2008 by えび@もち

6月29日 @スロハン 美人Vo.&焼き鳥サンデー

どちらかというと焼き鳥を焼きに行った。
2、3人から焼き方が上手いと言われた。
上手いかどおか自分でわわからんが
自分で食うのに不味いのわイヤなので
それなりに焼いているつもりだ。

修行したら焼き鳥屋やれるかな。。
ちょっと興味あるんだよね(爆)

6月30日 @スロハン ユメオト収録

サクラが足りないとYAHAさんに泣きつかれたのと
今回は小松のバンドなので久々に観たい気持ちがあったので
連夜のスロハン。
かなり久々の、でも一曲だけなんだけど
小松はごりごりRockしてました。
衰えを知らないどころか、まだまだイケるぞって感じ。
ああいう男気溢れるバンド、札幌ではかなり少なくなったので
世のRockを志す若者諸君には是非
小松のバンドを観てもらいたいものだ。

収録終了後はしばし、というかかなり(爆)
小松と語らった。
小松とは知り合ってからは長いのだけれど
こうして差しで呑むのは初めてかも。
良い酒でした。
何語らったか、半分も憶えてないけど(爆)

7月1日 @フライアーパーク Rock連夜

じゃいあんさんが日記でRockをやるということに興味が湧き
じゃいあんさんが日記の中で絶賛する
Rockなプロミュージシャンが来札、対バンということで
行ってきました。

いやぁ、世の中にはまだまだいっぱいいるんだね
凄い人たちが。自分が知らないだけで。。orz

その名は夢野カブさん。
高円寺のJIROKICHIなどで精力的にプレイしているらしい。
http://craw-fish.com/Index.cfm?fuseaction=&page_name=top
本拠地、東京などではバンドスタイルでもやっているみたいけど
今回はピン。アコースティックで、言えば弾き語り。
でもね、あれは「弾き語り」という言葉を使ったらいけないね。
弾き語りという言葉のイメージがあまりにも違う。
もうね、Rockそのもの。
それでいてSoulやBluesも感じさせてくれるの。
とくにニューオリンズの匂いなんかプンプンさせてくれる。
もう最高。
ひとりなのに。

唄(Vocal)自体が最高でした。
楽器のテクで魅せる人も多いけど
夢野さんは正真正銘のヴォーカリスト。
センスが良い。
オリジナルはもちろん良いのだけれど
ともすれば恥ずかしく聞こえてしまう
洋楽の日本語カバーもすごくカッコイイ。
アンコールでジャニスの“メルセデスベンツ”を
日本語でやられた日にゃぁ、ぶっ飛びましたわ。。

こないだ帯広で前座やらせていただいた時も思ったのだけれど
バンバンバザールにしても今回の夢野カブさんにしても
何が凄いって、初めて観るのに、すごいヒット曲があるでもないのに
最初からご機嫌で、最後まで飽きることがないって
凄いことだと思いませんか?
ヒット曲持ってるアーティストだって
飽きる人たち、ごろごろいるもん。

もちべーこんずも願わくばそういう風になりたいと
切に想う今日この頃です。

ついで、ってわけでわ決してないのだけれど
やはり最高のミュージシャンの中のひとりの前座を
またまたもちべーこんず、前座やります。
その方は日倉士歳朗さん。
詳細は別に日記で書きますが
とりあえずはもちべーこんずスケジュール参照してください。
http://www.moti-bacorns.com/schedule.html

なんか話がそれた感がありますが
この日も良い一夜でした。


じゃいあんさんも、もちろんRockしてました!
MCはRockぢゃないような気もしたけど。。(笑)

そんなじゃいあんさんと本番終了後に語らい。
たぶん、こんなに語らったのは初めてかも。
何語らったか、半分も憶えてないけど(お決まり→爆)

だのでさすがに今日はおとなしくウチにいるって話さ。

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